’s Middags om een uur of twee komen Spiros en zijn dochter Joanna bij ons langs.

Spiros is de leverancier van onze koelkast en stofzuiger. Ook heeft hij mij al eens geholpen met het opsporen van een elektrische storing in ons huis.

Helaas spreekt hij alleen Grieks en daarom is zijn dochter meegekomen, die Engels spreekt. Ze legt namens hem uit dat we vanavond zijn uitgenodigd voor een feestje. Natuurlijk komen we graag hoewel de reden van het feest ons nog niet helemaal duidelijk is.

Om half negen rijden we achter Joanna aan naar Kaloudiana, een dorpje vlak bij. Langs de weg staat iets wat op het eerste gezicht een soort schuur lijkt en het bij nader inzien dan ook is. Buiten staan een paar grote barbecues en er zijn al veel mensen aanwezig.

We worden hartelijk verwelkomd door Spiros en gaan aan een lange tafel zitten waaraan we een aantal mensen herkennen. Dat is niet verwonderlijk want Kissamos telt maar 4000 inwoners en ik denk dat we ze ondertussen allemaal wel eens zijn tegengekomen.

Inmiddels wordt ons nu snel de reden van het feest duidelijk: de nieuwe tsikoudia wordt vandaag gestookt en dat is natuurlijk een prima reden voor een feest! Een Grieks feest is nauwelijks te vergelijken met een Nederlands feestje. Hier niet eerst koffie met een koekje en daarna een biertje of wijntje, kaasblokjes en bitterballen. Nee, hier wordt uitgebreid gegeten en gedronken. Kortom, een reuze gezellige boel met gezellige mensen die ons als vanzelfsprekend in hun gezelschap opnemen. Wat een fantastische avond was dit!

		Tsikoudia feestje Diavoorstelling weergeven Alles downloaden

Wat is tsikoudia?
Wikipedia: “Wanneer na de oogst de druiven worden geperst om er most uit te verkrijgen (om wijn van te maken) blijft er een massa over die naast veel druivenschillen en pitjes ook nog wat druivensap bevat. Deze druivenkoek wordt met wat water vermengd en daarna vergist. Er ontstaat een troebel, alcoholhoudend vocht met een sterkte van circa 5-6%. Deze wijnachtige vloeistof wordt meerdere keren gedestilleerd; hierbij worden kruiden toegevoegd opdat het destillaat de smaak daarvan opneemt. Welke kruiden en hoeveel is het geheim van de maker. De recepten worden veelal van vader op zoon overgeleverd en omvatten soms tientallen kruiden die veelal hoog in de bergen worden verzameld.” Zie ook http://www.sfakia-kreta.nl/raki.html.